IGT - Bianco della svizzera italiana

Früher war der “Crudèll” der Wein, der aus der ersten Presse entstand und war der beste, der vom Herrn getrunken wurde. Er war die „réserve du patron” als von den Franzosen beschrieben, im Gegenteil zum Wein “pincianell”, dem “Pressewein“, der vom Weintrester entstand, und oft mit Wasser verdünnt und dann den Tagelöhnern gegeben wurde. Geboren aus der Zusammenarbeit zwischen den Betrieben Mondò und Giudici della Ganna wird dieser Weisswein in Holzfässern ausgebaut. Er stellt das Ergebnis der Selektion dar, im Rebberg und im Keller, der besten Trauben unter den von uns kultivierten Rebsorten, sanft gepresst, um nur den besten Most zu erhalten.

​enthält Sulfite