Süsswein aus der italienischen Schweiz - IGT
Die Vitis Labrusca-Traube - "die Erdbeertraube" - wird seit jeher durch Destillation verwertet, die ihre olfaktorischen Eigenschaften am besten zur Geltung bringt. Wir wollten eine alternative Art der Weinherstellung - Süsswein - ausprobieren, die auf die gleiche Weise wie die Destillation die beste Qualität der amerikanischen Traube zur Geltung bringt, nämlich die berauschenden Düfte der Früchte. Das erzielte Ergebnis in seiner angenehmen Einfachheit hat uns ermutigt, dieses Projekt weiterzuführen.

Bei 8°-10° C servieren

enthält Sulfite