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Prodotto da un’attenta selezione delle migliori uve Merlot provenienti da vitigni della regione delle Tre Valli (Riviera, Blenio e Leventina) assemblato con uve a bacca bianca coltivate nella valle di Blenio.
La diraspatura e pigiatura delle uve è seguita da una spremitura molto soffice.
Fermentazione in vasche di acciaio inox, filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Si presenta di colore giallo con riflesso dorato, profumo intenso, fresco al palato con una nota fruttata.
Affinato in bottiglia per 3 mesi.
Varietà: Merlot e altre varietà a bacca bianca
Contiene solfiti
IGT Bianco della Svizzera Italiana
Il vino “crudèll” era “il vino da tina” che nasceva dalla prima torchiatura dell’uva ed era poi il miglior vino, quello bevuto dal padrone. Era la “réserve du patron” come descritto dai francesi.
In collaborazione con le azienda Mondò e
Giudici della Ganna, questo vino bianco ha riposato a lungo in botti di legno e
rappresenta il risultato della selezione, in vigna come in cantina, delle
migliori uve tra le diverse varietà da noi prodotte, torchiate sofficemente per
ottenere solamente il “fiore” del mosto.
Contiene solfiti
Flli Meroni Sagl
Vecchio Borgo 3
6710 Biasca
Svizzera
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